Ausbildung zum Fachmann / zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
AusbildungPraktikum möglich
Du bist gerne Gastgeber, arbeitest gerne mit Menschen und möchtest lernen, wie aus einem Restaurantbesuch oder einer Veranstaltung ein besonderes Erlebnis wird? Dann starte deine Ausbildung bei uns im Hotel Deutsches Haus in Dinkelsbühl.
Bei uns erwartet dich eine vielseitige Ausbildung mit Einblicken in unterschiedliche gastronomische Bereiche. In unserem historischen Stammhaus lernst du anspruchsvollen Restaurantservice und die Begleitung mehrgängiger Menüs kennen. In der Ehemaligen Sparkasse erlebst du moderne, regionale Gastronomie. Zusätzlich bist du bei Tagungen, Hochzeiten, Banketten, Feiern und weiteren Veranstaltungen mit dabei.
Noch unsicher? Gerne kannst du unser Hotel, Restaurant und den Beruf im Rahmen eines Praktikums kennenlernen.
Deine Aufgaben
Während deiner Ausbildung lernst du Schritt für Schritt alle wichtigen Bereiche des Restaurant- und Veranstaltungsservice kennen:
Begrüßung und Betreuung unserer Gäste
Professionelles Servieren von Speisen und Getränken
Vorbereitung und Eindecken von Tischen
Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
Kenntnisse über Menüs, Zutaten und Zubereitungsarten
Kenntnisse rund um Wein, Bier, Kaffee und weitere Getränke
Mitarbeit im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
Durchführung eines professionellen Serviceablaufs
Vorbereitung und Betreuung von Tagungen und Veranstaltungen
Mitarbeit bei Hochzeiten, Banketten und Feierlichkeiten
Vorbereitung und Gestaltung unserer Veranstaltungsräume
Betreuung von Gästen während Veranstaltungen
Abstimmung mit Küche, Rezeption und Veranstaltungsleitung
Erstellung und Kontrolle von Rechnungen
Professioneller Umgang mit besonderen Gästewünschen
Einhaltung unserer Service- und Qualitätsstandards
Das bringst du mit
Freude am Umgang mit Menschen
Begeisterung für Gastronomie und Gastfreundschaft
Freundliches und gepflegtes Auftreten
Gute Umgangsformen
Kommunikationsfähigkeit und Offenheit
Organisationstalent
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Freude an Teamarbeit
Lernbereitschaft und Einsatzfreude
Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
Das bieten wir dir
Bei uns lernst du Gastronomie in vielen unterschiedlichen Facetten kennen. Vom persönlichen Restaurantservice über gehobene Menüs bis hin zu größeren Veranstaltungen ist dein Arbeitsalltag abwechslungsreich.
Eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung
Persönliche Betreuung in einem familiengeführten Unternehmen
Erfahrung in unterschiedlichen Restaurantkonzepten
Einblicke in gehobenen und regionalen Restaurantservice
Mitarbeit bei Tagungen, Hochzeiten, Banketten und Veranstaltungen
Kontakt zu Gästen aus Deutschland und vielen anderen Ländern
Ein professionelles und familiäres Arbeitsumfeld
Moderne Veranstaltungsbereiche und abwechslungsreiche Einsatzmöglichkeiten
Gute Entwicklungsmöglichkeiten nach erfolgreichem Ausbildungsabschluss
Besonders vielseitig ist unser Veranstaltungsbereich: Unser moderner Veranstaltungssaal in der Ehemaligen Sparkasse bietet Platz für bis zu 80 Personen. Darüber hinaus betreuen wir größere Veranstaltungen und Feiern in der Schranne mit bis zu 250 Personen sowie externe Caterings.
Auch kulinarisch bietet unser Haus viel Abwechslung. Im Stammhaus erwartet unsere Gäste anspruchsvolle Küche mit mehrgängigen Menüs, während in der Ehemaligen Sparkasse regionale Spezialitäten aus 100 % biologischen Zutaten angeboten werden.
Klingt nach dir?
Kein langes Anschreiben nötig. Sag uns kurz, wer du bist – das Gespräch ergibt sich von selbst.